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Le Guide des restaurants de la région

YouResto vous explique tout sur le fonctionnement du Guide Michelin : qui sont les inspecteurs, comment obtenir une étoile Michelin, quels sont les meilleurs restaurants Michelin de la Côte d'Azur..vous saurez tout !

Les Secrets du fonctionnement du Guide Michelin

Le restaurant du moment

Michelin *

La Table de Patrick Raingeard à Eze Bord de Mer est le restaurant qui a certainement la plus belle cuisine de la Côte, tout en étant lové au Cap Estel, dans l’un des plus beau endroit du Monde. Si je vous dis que vous y mangez le midi en semaine à partir de 49€, vous comprenez cette adresse devient une immanquable raison de vous échapper !

La Table de Patrick Raingeard    Eze Bord de Mer 48€ 18/20 *****

Nos restaurants Coup de Coeur

Michelin * *

Lové dans une Bastide classée du 18e, le restaurant Villa Archange Bruno Oger au Cannet est une expérience exceptionnelle. A offrir ou à s’offrir, car c’est indéniablement une table qui fait partie de celles qui marquent une vie de gastronome…

Villa Archange    Le Cannet 68€ 18/20 ****

Terroir Chic

Coup de coeur immanquable. Le restaurant Blanc Manger à la Colle sur Loup est une adresse en or, incontournable, tant par la gentillesse de l’équipe que de la qualité de la cuisine. Le menu à 37€ vaut largement le détour, et les amateurs de vins seront subjugués par l’excellente sélection de la maitresse de maison, Brigitte Guignery.

Le Blanc Manger Colle sur Loup 35€ 17.2/20 *****

Gastronomique

Le restaurant le Ciste du Château de la Bégude à Valbonne est une découverte qui mérite vraiment le détour ! Très belle cuisine de Gabriel Degenne dans un cadre calme et verdoyant...

Le Ciste Valbonne 42€ 16.5/20 *****

Terroir Chic

Le Midi, sans conteste le meilleur rapport qualité/prix de la région, à ma connaissance, une belle et vraie cuisine « de Chef » à prix ras les pâquerettesà partir de 6€ ! On évite absolument pendant les jours de Congrès (trop bruyant), ou on privilégie les tables en terrasse. Sinon, à consommer sans modération :-)

L'AntidoteCannes 32€ 16.8/20 *****

World Food

A découvrir absolument ! Le Concept : restaurant de cuisine éthiopienne, déco colorée, traditions respectées, sourire assuré …

Soleil d'Asmara Nice 15€ 16/20 ****

Sans Gluten

Le Restaurant Dame Nature à St Laurent du Var est excellent, voire parfait ! On mange léger, bon, dans une déco sympa, devant la mer et avec le sourire.

Dame NatureSt-Laurent 20€ 17/20*****

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Nos derniers restaurants visités

Brasserie Chic

Du renouveau pour l'un des hôtel emblêmatique de la Promenade des Anglais, le Westminster à Nice, avec le Chef Denis Fétisson, déjà à l'oeuvre à Mougins avec 2 établissements, ici consultant pour réaliser la carte et Menus du restaurant Le Duc.

Le DucNice 22€ 14.5/20 *****

Brasserie Chic

le restaurant Le Bistrot des Anges au Cannet est le côté brasserie du grand frère gastronomique Villa Archange. Le Chef Bruno Oger y propose une cuisine bien soignée au prix juste, avec une formule à 25.50 ou un menu à 31€. Ne pas hésiter.

Bistrot des AngesLe Cannet 25€ 16/20 *****

Terroir

le restaurant Cantemerle à Vence est une jolie surprise, cachée au cœur de Vence. Aux manettes, Jérôme Héraud, un Chef et directeur fervent défenseur des saveurs originelles, à la cuisine simple et efficace, et qui vient sous vos yeux choisir ses herbes aromatiques pour sa cuisine de l’instant…

CantemerleVence 29€ 15/20 ****

Gastro Hype

Le Chef Maryan Gandon est un Chef extra ordinaire ! Capable de briser les codes, il est de plus suivi par le Majestic. Sa cuisine est surtout orientée Mer et vous y trouverez autant de l’anguille que du St Pierre en pleine pièce, une cuisine revendiquée citoyenne et responsable. Le tout 100% Maison

Plage MajesticCannes 32€ 15.4/20 *****

Bio

Évitez de trouer votre porte-monnaie dans d’autres établissements que ceux que l’on vous recommande, si vous voulez manger à la plage à Cannes ! Le restaurant de plage Plage 45 vaut bien le coup, avec une cuisine fraiche et un service pro; c’est pas le cas de tous sur la Croisette ! Et les prix sont raisonnables…

Plage 45Cannes 45€ 15.6/20 *****

Terroir

Voici l'occasion d'une double découverte, avec une ballade bucolique : le village de Cabris , superbe, et le restaurant de Arnaud Ronxin, à la cuisine du Terroir !

L'AtelierCabris 15€ 15/20 ****

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