LES RESTAURANTS A NICE
Vous sortez à Nice. Voici les meilleurs restaurants à Nice avec un guide de restaurants gastronomique à Nice, ou un bon resto dans le vieux Nice. Nous avons les adresses qu'il vous faut !
Les restaurants à Nice offrent souvent une terrasse pour profiter du soleil en mangeant. Vous pouvez trouvez des restaurants à Nice sur le port, des restaurants à Nice pas cher, des restaurants à Nice Michelin, des restaurants à Nice sur le bord de mer, peu de restaurants à Nice Nord,et beaucoup de restaurants à Nice sur la Promenade des Anglais.
Nice est une ville formidable, à deux pas de l'Italie voisine. Protégée et accueillante , toutes les générations se mélangent joyeusement. Dernière ville importante avant l'italie , Nice propose hôtels et bonnes tables avec une cuisine typique Niçoise. De Grands Chefs ont ainsi fait la réputation de grands restaurants français à Nice, comme ceux passés au Negresco.
La cuisine niçoise est une cuisine de transition entre l'Italie proche, à laquelle elle a emprunté nombre de mets, et la cuisine de Provence de laquelle elle a été séparée politiquement à la fin du XIVe siècle. Elle fait aussi le lien entre une gastronomie aux mets issus de la Méditerranée et ceux provenant des Alpes.
La cuisine de Nice , ou cuisine Niçoise, comporte les plats suivants , incontournables, et que vous trouverez dans certains restaurants de Nice
Pissaladière
La pissaladière (ou pissaladiera en niçois) est une spécialité culinaire de la région niçoise que l'on trouve dans toute la Provence, mais dont les origines seraient génoises (c'est donc un héritage), car elle dérive directement de la « pissa d'Andrea » (piscialandrea) créée en 1490 en honneur de l'amiral Andrea Doria. La version niçoise est plus fine et croquante que l'originale qui prévoyait aussi de la tomate. Elle est considérée comme la première pizza moderne, précédent de plusieurs siècles la pizza napoletana. Outre la pâte à pain, elle est surtout composée d'une compotée d'oignons qui a cuit assez longtemps - au minimum deux heures - à feu très doux en prenant soin d'éviter tout brunissement. La pâte à pain et l'oignon peuvent suffire, mais la vraie pissaladière ne saurait être faite sans badigeonner la pâte de pissalat. De plus en plus, on remplace le pissalat par de la crème d'anchois ou des filets d'anchois. Enfin, on a coutume d'ajouter à la pissaladière des olives noires, les caillettes (petites olives noires de Nice).
La Soupe au Pistou
La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange d'ail, d'huile d'olive et de basilic haché. Le terme pistou désigne en provençal le pilon du mortier qui sert à faire la préparation, et non pas le basilic qui se dit balico. Le basilic perdant énormément de sa saveur à la cuisson, le pistou est généralement mélangé à la soupe au moment du service ou servi séparément pour être mélangé directement dans l'assiette par les convives.
Liste des restaurants à Nice
La Villa Garibaldi
64 Boulevard Risso 06300 NiceUn bon restaurant à Nice, à côté du Musée contemporain. Ce restaurant à l'ambiance Chic vous plaira pour manger des produits locaux avec de bon vins.
Découvrez le restaurant Villa Garibaldi à Nice
Le Terroir Divin
11 rue Delille 06000 NiceRestaurant Nice pas cher. Un excellent restaurant à l'ambiance bistro pour manger des produits locaux et de la bonne charcuterie.
Découvrez le restaurant Terroir Divin à Nice
L'Atelier
17 rue Gioffredo 06000 NiceRestaurant Nice pas cher. Un bon pti resto où vous pouvez manger une excellente socca revisitée!
Découvrez le restaurant L'Atelier à Nice
L'Uzine
18 Rue François Guisol 06300 NiceRestaurant Nice pas cher.Une superbe déco industrielle et baroque, une assiette de charcuterie succulente, et une cuisine d'italie.
Découvrez le restaurant L'Uzine à Nice
Hi Beach
47 Promenade des Anglais 06000 NiceUne bonne cuisine pour un restaurant Promenade des Anglais sur la plage
Découvrez le restaurant Hi Beach à Nice Promenade des Anglais
L'Espador
8 Quai des Docks 06300 NiceDes spécialités de poisson pour ce restaurant Nice port
Découvrez le restaurant L'Espador à Nice Port
Le Soleil D'Asmara
4 Rue Delille 06000 NiceCe restaurant pas cher à Nice vous propose une excellente cuisine Ethiopienne
Découvrez le restaurant Le Soleil D'Asmara à Nice Centre
Lou Balico
22 avenue Saint Jean Baptiste 06000 NiceCe restaurant pas cher à Nice centre vous propose une excellente cuisine Niçoise typique
Découvrez le restaurant Lou Balico à Nice Centre
Le Neptune Plage
Promenade des Anglais 06000 NiceCe restaurant bord de mer à Nice vous propose une bonne cuisine familliale, les pieds dans l'eau et avec le sourire !
Découvrez le restaurant Neptune Plage à Nice Bord de Mer
Le Castel Plage
8 quai des Etats Unis 06300 NiceCe restaurant bord de mer à Nice est aussi un lieu d'art, et propose une cuisine savoureuse, les pieds dans l'eau et avec le sourire !
